La crostata del Torrente
Il capolavoro
A Città della Scienza, gli allievi delle classi di pasticceria del Torrente di Casoria https://www.istorrente.edu.it hanno presentato la crostata della tradizione alla mela annurca del monte Somma, utilizzando anche le bucce della mela all’interno della composta, con crema al mascarpone per bilanciare le parti aromatiche, inserto alle nocciole di Giffoni. Al fine di onorare la nazione per il riconoscimento dato alla mela annurca col marchio IGP https://it.wikipedia.org/wiki/Indicazione_geografica_protetta_(Unione_europea), la crostata è stata rifinita con le due consistenze di meringa all’italiana fiammeggiate e chips di mele essiccate alla cannella.
Città della Scienza
Ogni anno le scuole si danno appuntamento a Città della Scienza a Bagnoli per presentare i propri lavori. Anche quest’anno la rassegna è stata molto ricca. Ringraziamo gli alberghieri per aver portato le loro testimonianze nella pagine del nelsegnodelterzo.
Benissimo,non poteva essere altrimenti
Professionalità e passione sapientemente guidati
Complimenti !! Bello l’aspetto curato nei particolari !!!
Complimenti !! Bello l’aspetto curato nei particolari !!!
Professionalità e passione !!continuate così!!!!!
Complimenti ragazzi, una vera delizia
Sono d’accordo con Francesco, passione e professionalità sapientemente guidati
L’unione di questi sapori , avvolti dalla bellezza estetica , rendono questa crostata unica nel suo genere . Complimenti agli allievi del Torrente guidati da mani esperte .
L’unione di questi sapori , avvolti dalla bellezza estetica , rendono questa crostata unica nel suo genere . Complimenti agli allievi del Torrente guidati da mani esperte .
Complimenti! Un capolavoro di bontà!
Questa crostata è un capolavoro! La dolcezza delicata della mela annurca si sposa perfettamente con la friabilità della pasta, creando un equilibrio di sapori che incanta il palato 😋😋
Complimenti ,ottima idea all’insegna dell’innovazione della tradizione…prelibatezza
Buonissimo
Ottimi il 🔝🔝
Ottimi ingredienti e sapori di bontà ,grande Istituto Torrente.
Ma ke meraviglia è vero ke anke l’occhio fa la sua parte sicuramente sarà buonissimo siete bravissimi sicuramente il vostro prof è un professionista in bocca al lupo
piatto strepitoso,complimenti ai ragazzi sicuramente guidati da professionisti❤️
Sarà squisita💯💯
Un dessert superlativo 😃
Ottima! Complimenti!
Sorprendente
Particolare e buona
Buonissima straordinaria
Molto molto buona
Davvero buonissima complimenti😋
ottima
Squisita come sempre.
Crostata piu bella mai vista , bella e buona.
Molto buona complimenti
Molto buona
Veramente buonissima,speciale👍🏽👍🏽👍🏽
ottima crostata con speciali caratteristiche organolettiche
Buonissima crostata, gli ingredienti combinati insieme danno un sapore spettacolare.
Abbinamento perfetto ottimo bilanciamento dei sapori e spettacolare il tocco innovativo spettacolare
Ottima crostata complimenti!
Ottima crostata!
Adoroooo😻😻😻
Complimenti ottima crostata
La crostata di mele è sempre stato il mio dolce preferito, questa però è veramente eccellente!
Crostata buonissima, ne mangerei altre mille😍
complimenti ragazzi, continuate così❤️
complimenti ragazzii
Favolosa! Complimenti per l’idea e la qualità
Crostata torrente, ingredienti eccellenti
Complimenti!! Piatto eccezionale
Complimenti! Crostata eccezionale
crostata eccellente, fantastica e con una cottura perfetta davvero di alto livello🔝🔝🔝
Belloo!
Complimenti ai ragazzi del Torrente che fanno tutto con grande impegno e dedizione! Crostata top!
Forza torrente🍾🍾🍾🍾
Forza torrente🍾🍾🍾🍾
sembra squisita solo a vederla complimenti, forza torrente❤️
Bellissima
Forza torrente🍾🍾🍾🍾
Buona bravi
crostata eccezionale
Bellissima crostata,forza torrente
Ottima crostata, grandi ragazzi😍😍
Buona bravi
ho l’acquolina in bocca
Un bel connubio di sapori !!
Complimenti un aspetto invitante
Bravi ragazzi🤲
Complimenti
Complimenti dall’aspetto davvero
Invitante
Buona bravi
Complimenti
Abbinamento dei prodotti molto equilibrato con un sapore davvero delizioso
ha un aspetto bellissimo, sembra buonissima🥹
bellissima, complimentii🫶🏻
Complimenti, siete bravissimi!!
crostata topp!
Complimenti
Bravi ragazzi
bravi ragazzi, ricetta originale, siete stati bravissimi
Complimenti, buonissima la crostata.Numeri uno🏆
Crostata buonissima
Crostata da numeri uno 1🏆 l.f anni 80
deliziosa!
stupenda, immagino anche squisita!!
Buona
Favolosa!!!!!
Grandissimi!
Complimenti!!
Crostata fantastica….bravi ragazzi 😘
Crostata buonissima
Crostata fantastica, tanto quanto tutti i ragazzi ed il corpo docenti dell’istituto.
Magnifici
Crostata buonissima
crostata fantastica eccezzionale🤩
crostata fantastica
crostata fantastica🤩
Crostata buona
Ottima crostata torrente sempre al top
Abbinamento dei prodotti molto equilibrato con un sapore davvero delizioso
Crostata top alla perfezione con ingredienti abbinati perfettamente
Crostata buonissima
Complimenti, ottimo abbinamento di ingredienti.
crostata magnifica e ingredienti di ottima qualità
crostata ottima
il torrente è una garanzia!!
crostata eccezionale
Crostata eccellente!! Complimenti ragazzi 👏👏
Buonissima la crostata. Complimenti
Una crostata ottima
Torrente il nome e una garanzia!
Il torrente crostata eccellente complimenti
Il Torrente è una garanzia, ottimi gli abbinamenti
Bellissima la crostata complimenti
È celebre abbinamenti
Buonissima la crostata
Buonissima 😍
il torrente un nome una garanzia
buonissima e bellissima bravi!!
Buonissima 😍
Bellissima crostata,forza torrente
Ottima complimenti
Crostata ottima.!Sempre al top la torrente
Complimenti
Bellissima crostata,forza torrente
Crostata eccezionale,sempre i numeri 1
Bravi ragazzi, sembra deliziosa, il torrente sempre una garanzia!
Complimenti ai ragazzi per la ottima crostata!
crostata buonissima
Crostata eccezionale.!!!
Complimenti per la cura nella scelta degli ingredienti! Belle e di sicuro gustose 😋
Sembra molto delizioso! Complimenti
Complimenti a voi tutti per aver saputo trasformare un dolce della tradizione in una crostata evoluta , utilizzando anche la preziosissima buccia, secondo questa moderna ricetta a spreco zero !
Complimenti ai ragazzi del corso di pasticceria per saper trasformare ingredienti in capolavori gustosi
Il “caldo” sapore dell’autunno…
Complimenti
Bravi ragazzi, complimenti, …immagino la squisitezza ☺️… ed ho l’acquolina 😋😋😋
innamorata 😻😻
Un gusto equilibrato per i palati sofisticati…..
Crostata originale , eccellenti gli abbinamenti ; eccezionale
Complimenti
bravi ragazzi siamo una scuola molto bravi sempre forza torrente