Il risotto del Sannino-De Cillis

Dopo l’emozionante intervista al Dirigente Scolastico, prof.ssa Angela Mormone, il Sannino-De Cillis torna sulle pagine del nelsegnodelterzo.com con un primo eccezionale, il risotto con spigola al profumo di limone.

Gli allievi sono entusiasti e già si immaginano nei posti di lavoro. La strada è ancora lunga ma ci sono tutte le premesse per un ottimo futuro. Lavorano con amore, dedizione e passione, seguendo le grandi tradizioni culinarie della dieta mediterranea. La squadra del Sannino-De Cillis è fortissima, docenti/chef e il personale tecnico/pratico rappresentano un punto di riferimento per l’utenza. In pochi anni sono stati moltiplicati i progetti, le iniziative sono frequenti, il Sannino-De Cillis è, nei fatti, come una macchina che ogni giorno è più accessoriata.

Ma veniamo al risotto. Dopo una lieve tostatura, inizia la cottura con un piccolo brodo di scarti di spigola aromatizzato con buccia di limone. Quindi, il piatto viene completato con tocchetti di spigola marinata al limone, timo, sale, pepe e olio Evo, per essere servito con una spruzzata di prezzemolo e zest di limone.

Il profumo giunge in tutte le classi e le avvolge quasi a simboleggiare un’unione e più precisamente l’unione di tutti i ragazzi aggregati a formare un unico insieme che punta con decisione al futuro.

Il Sannino-De Cillis è, dunque, una realtà in espansione che ormai attira l’attenzione anche dei non addetti ai lavori e che ha tutte le carte in regola per essere considerato modello di formazione, educazione e crescita.

Per esprimere la propria preferenza per le specialità del Sannino-De Cillis è possibile selezionarlo nel modulo presente nella home page e cliccare sul pulsante invia. Dopo la qualificazione del Polispecialistico San Paolo di Sorrento alla finalissima estiva, sarà all’ultimo respiro la competizione, tra le altre 16 squadre, finalizzata a guadagnare le restanti cinque piazze.