La caprese di bufala del Fortunato

Rieccoci al Vomero, nella zona alta della città. Qui alle spalle del leggendario stadio Collana, la Scuola Fortunato è un punto di riferimento.

La prima volta, il nocciolimone croccante è stato visto 92 volte. Adesso gli allievi presentano l’affascinante Caprese di bufala con gambero rosso e polvere di liquirizia.

Si tratta di un perfetto mix tra sapori marini e terrestri. Il gambero rosso ha un sapore intenso mentre la mozzarella di bufala è straordinariamente fresca e morbida.

Nel video viene evidenziato il tocco di polvere di liquirizia che contribuisce a sedurre il palato.

L’istituzione scolastica punta stavolta a un target raffinato ed elegante che finisce avvolto in un’esperienza gastronomica irripetibile.

Siamo davvero in presenza di una “buona pratica” che attira anche l’attenzione della generazione del 2010-2011 alle prese con la scelta dell’istituto da frequentare.